През третия ден на семинара, който се провежда във ВУАРР, се акцентира върху развитието и ползите на страната от винения туризъм. Инж. Любозар Фратев, който, като председател на съвета по туризъм в град Пловдив сподели добрите практики през последните години в областта на този алтернативен вид туризъм. На вниманието на студентите от специалност "Икономика на туризма" от висшето училище, Фратев представи дейността на Тракийски туристически регион, а също така разказа как се е родила идеята за превърналия се в традиционен за града ни фестивал – "Дефиле на младото вино"