©

Вече са в сила указанията на Регионалните ветеринарномедицински служби към млекопреработвателите за етикетирането на техните производства. Всъщност занапред етикетът трябва да дава пълна информация за съдържанието на продукта. Защото до сега имаше неяснота доколко киселото мляко е истинско и защо е различно на вкус от приготвеното от домашната крава. По същия начин новите етикети ще дават яснота за съдържанието И на сиренето и кашкавала.

Продукти, в които, освен мляко,  има и растителни мазнини, няма да се наричат "млечни". Това е записано в официална заповед на генералния директор на Националната ветеринарномедицинска служба. Позволява се за техните нови наименования производителите да проявят неограничена фантазия. Но в никакъв случай  на етикета да не присъства МЛЕЧНИ.

Продукти, в които е вложено сухо мляко ще продължат да се наричат "млечни", но при спазване на конкретно съотношение. В киселето мляко е допустимо да има до 20 % сухо мляко, в кравето сирене- до 30%, а в кашкавала от краве мляко- до 25 %.

За неспазилите новите изисквания санкцията е 1000-3000 лева, а при повторно "забравяне"- глобата е 3000-10 000 лева. Всички млечни продукти, произведени преди 18 юни т.г., ще може да се продават до изчерпването им в магазинната мрежа. От 240 млекопреработватели в страната около 60 фирми трябва да променят етикетите си.

Остава правото и дълга на всеги гражданин, когато застане пред щанда за мляко, сирене, кашкавал и извара, да си отваря очите на четири, да чете и да пита, ако не разбира, за да се чуват по-малко недоволства, казани ей така.