Истински кулинарен празник ще преживеят посетителите на Международната изложба  ФУДТЕХ 2023, която ще се проведе от 21 до 25 февруари в Международен панаир Пловдив. Те ще открият богата гама от високачествени храни, хранителни продукти и напитки в обновения Град на виното и деликатесите в Палата №7. Над 50 фирми - производители от пет държави, ще представят традиционни и иновативни вкусове и аромати в хранителната промишленост.  Любителите на качествените млечни и месни продукти ще открият сирена и колбаси на български и балкански биоферми. Веган почитателите ще намерят разнообразие от предложения за тяхното меню. Спазващите диета ще задоволят потребностите си със здравословни и нискокалорични храни. Всеки, който иска да посети Италия, може да си подари пътешествието, като се отбие в обособената зона "Вкусовете на Италия“. Изискани специалитети от слънчева Сицилия и Пулия, характерни напитки и мелодична италианска реч ще потопят посетителите в автентичната атмосферата. Турски щанд пък ще предлага традиционни за южната ни съседка пакетирани храни, специалитети и сладкиши. Кафе, приготвено по няколко оригинални рецепти, ще ободрява посетителите на изложбата.

Ето и някой интересни експонати на ФУДТЕХ 2023: саламурено сирене с трюфели, козе  сирене с подправки, ръчно месени  кашкавали от екостопанства, деликатеси, шпекови салами и луканка от конско месо, телешка и свинска пастърма, консервирано и желирано телешко, пилешко и кокоше месо със специални подправки,  месни пастети и много други.  Здравословните щандове ще представят различни тахани и брашна от биоядки, сладка и конфитюри без захар, шоколад с рози и люта чушка, пикантни разядки с естествен пробиотик, диетични лютеници и сосове, функционални напитки за жени с аромат на роза и ядливо злато.

Изложбата традиционно привлича професионалисти, експерти и ресторантьори, които търсят идеи за изискани специалитети, изтънчени деликатеси и гурме линии.